Pràcticament la totalitat dels 259 parades de venda del Mercat Central sol·licitaran les subvencions del Pla Resistir-Ciutat Vella, impulsat per la Regidoria de Desenvolupament Econòmic, l'objectiu del qual és contribuir a reflotar l'activitat econòmica d'aquest districte, especialment afectat per les restriccions de mobilitat imposades pel coronavirus i, ara, a més, per les actuals obres de reurbanització de l'entorn d'aquest recinte i la Llotja i de la Plaça de la Reina.

El Pla Resistir contempla una ajuda de 2.000 euros per persona autònoma o microempresa beneficiària i 200 euros addicionals per cada treballador en plantilla. Es calcula que la quantitat a percebre pels venedors del Mercat Central superarà els 600.000 euros.

Després de la reunió sol·licitada per l'Associació de Venedors del Mercat Central a l'Ajuntament de València, els representants dels venedors van poder confirmar que tots els venedors podien acollir-se al Pla Resistir-Ciutat Vella, la qual cosa suposa accedir a ajudes que aniran des dels 2.000 euros fins als 4.000, a més de la bonificació d'IAE, en aquells casos en què els venedors estiguen obligats a pagar.

En l'actualitat el Mercat Central compta amb 259 parades de venda, dels quals el 94% (244) són d'alimentació i el 6% restants (15) són de no alimentació. Dels parades d'alimentació, 169 són de producte fresc (70 parades de carnisseria i xarcuteria; 51 parades de fruites i verdures; 33 parades de peix i marisc; i 15 parades de fleca); 63, d'una altra mena d'alimentació; i 12, de plats preparats i hostaleria.

Els venedors del Mercat Central han fet un gran esforç per a atendre amb normalitat als seus clients, cada dia, al llarg dels mesos en què les mesures de seguretat derivades de la gestió de la crisi sanitària han generat un escenari d'excepcionalitat canviant.

En aquest sentit, en tot aquest temps, ha garantit el proveïment a través de la compra presencial en els seus parades en condicions sanitàries òptimes –limitant l'aforament, establint les mesures necessàries per a mantindre la distància de seguretat i recordant l'obligatorietat de l'ús de màscares i de gel hidroalcohòlic, disponible en totes les portes- a l'interior de l'edifici. Un edifici que, per les seues característiques arquitectòniques, disposa d'un circuit de ventilació i renovació de l'aire permanent i en el qual habitualment –i no sols per la situació generada arran del coronavirus- es realitza una escrupolosa labor de neteja, mitjançant l'ús de desinfectant en les zones comunes (sòl, baranes, passamans i banys).

A més, el Mercat Central, gràcies a la seua adaptació tecnològica i la renovació de la seua pàgina web, ha pogut continuar atenent els qui no han pogut accedir de manera presencial quan hi ha hagut límits estrictes de mobilitat, gràcies al Servei a domicili, que, malgrat estar funcionant més de 30 anys, molts ciutadans han descobert en les actuals circumstàncies.